紅燒馬鈴薯,加上一瓶可樂,味道鮮香濃郁!

用可樂燒出來的馬鈴薯,你們吃過嗎?自從學會這個做法之後,我家孩子隔三差五點名要吃,倆孩子不用米飯和饅頭,光吃馬鈴薯都能夠吃飽,實在是太好吃了,這個做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。

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1、 首先我們準備兩個馬鈴薯,削去外皮,洗凈之後,然後再切成滾刀塊。


2、 放進鍋中焯一下水,焯水的時間大約是三分鐘左右, 不能煮的時間太長,否則會把馬鈴薯煮爛, 接著我們把馬鈴薯撈出控乾水分。

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3、平底鍋放入適量的油,把馬鈴薯放入鍋中煎一下,煎至兩面金黃,我們把鍋裡留一個空隙出來,放入一把蒜末爆出香味。

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4、 然後我們把一瓶可樂倒入鍋中,再加入少許的生抽攪拌均勻,蓋上蓋子,大火收一下湯汁。

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5、 等到鍋裡的湯汁收的差不多馬鈴薯入味之後,加入兩勺生抽,一勺蚝油,一勺鹽,攪拌均勻使其入味兒,就可以出鍋了。

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6、 裝盤之後,我們再撒上適量的熟芝麻和適量的蔥花,美味即成, 這樣做出來的馬鈴薯香而不膩,還有著濃濃的芝麻香,小孩子特別喜歡這樣子的口感,如果你家有孩子喜歡也試試做吧。

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食材清單:

(2個馬鈴薯,1瓶可樂,適量的油,1把蒜末,少許的老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺鹽,蔥花適量,熟芝麻適量)

烹飪小貼士:

馬鈴薯焯水的時間不宜過長,時間控制在3分鐘左右,否則會容易煮爛。


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