椰子把水喝光就丟太浪費,泰國小哥神手「解救白嫩椰肉」,4種吃法別錯過!

天氣太熱來顆椰子解個渴,許多人喝完就丟掉太可惜啦... 其實喝完椰子汁之後也可以把椰子肉吃掉,營養和口感都很不錯呢!


怎麼才能把椰子肉挖出來呢?泰國這位小哥手藝實在了不起,沒幾下就把殼剝光光,一滴精華都不浪費喔!

先把椰子外面的殼削掉一堆~

拿一把乾淨的小刀進去劃一圈

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一分離白白的果肉就出現啦!

接著開始分離下端

拿個盒子來反手一放~

登愣~完整果肉都掌握在手上啦~

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椰子肉怎麼吃才好呢?介紹你4種吃法別錯過~


1.椰肉煲雞湯:三黃雞一隻、半個椰子的椰子肉切小條。加清水,大火煮開後小火燜2小時,燜熟後加入調味料即可。

2.自製椰奶:將椰肉切丁,放入開水,攪拌機中粉碎,由於老椰子肉比較硬,必須全部攪碎。

3.椰子渣別浪費:磨好的椰子汁濾出椰子渣後,椰奶雪白,椰香味濃郁,勝椰汁十倍,但甜度不夠,可以加入適量的蜂蜜,味道十分鮮美。

4.椰香南瓜紫薯糯米糍:濾出的椰子渣烤箱烘乾後也就成了所謂的椰蓉,取部分椰蓉與蒸熟的南瓜攪拌混合,蒸熟的紫薯添加白粉製作成餡料,最後製作成椰香南瓜紫薯糯米糍,外面裹上椰蓉,完成,請品嚐!


文章來源:影片&toutiao

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