水煮雞蛋時加點這個,雞蛋香嫩可口還自動脫殼!很多人都沒煮對...


在日常生活中,水煮雞蛋是公認的最有營養的吃法之一,雖然看著很簡單,但有時候煮出來的雞蛋又老又乾還會破殼,如果煮法不當還會破壞雞蛋的營養成分,那麼今天小編就來和大家分享一個讓水煮雞蛋香嫩好剝,營養豐富的小妙招,一起來看看吧~

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第一步:

首先我們將雞蛋外殼用清水清洗乾。

第二步:

清洗乾凈後然後將雞蛋放入鍋中,並且加入清水(註:加入的水一點要是冷水,不可以溫水或者開水,否則雞蛋很容易破殼,水量沒過雞蛋即可)。

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第三步:

再加入一勺白醋,並且浸泡2分鐘,( 白醋不僅可以殺菌消毒,還可以讓雞蛋煮好後更好剝,不粘殼)。

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第四步:

開大火將水燒開,水開後改小火再煮8分鐘,這樣煮出來的雞蛋會比較香嫩可口(註:煮雞蛋時間最好不要超過10分鐘,超過10分鐘煮出來的雞蛋不僅會破壞雞蛋中的營養成分,還會使雞蛋又老又乾)。

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第五步:

最後將煮好的雞蛋放入涼開水中散熱降溫,但是不要用生水,不然生水裡面的細菌會進入雞蛋里,吃了不衛生。

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這樣煮出來的雞蛋非常好剝哦,裡面的蛋黃也很完美。


不信你看~

好了,這期的小妙招你學會了嗎?



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