夏天帶魚一定要這樣吃,不油炸不紅燒,鮮嫩美味,咸香酥脆!

做法:

1. 我是直接買的帶魚段,把裡面內臟的垃圾清理乾凈,再用清水清洗幾遍,內臟裡面如果說有黑膜的話,一定要清洗下來,如不清洗的話會有腥味兒。


2. 帶魚段兒裡面放入蔥、薑、蒜,根據自己的口味放入適量的鹽,適量的胡椒粉,一瓶蓋料酒。

用手抓拌均勻,讓每一塊兒帶魚都沾裹上料汁,腌兩個小時。

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3. 時間到,把調料撿出來。


4. 取一個烤盤,上面放上一層錫紙,刷一層食用油,把帶魚段均勻的鋪在烤盤上面,表面再淋入一些的食用油。

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5. 烤箱提前預熱十分鐘,把烤盤放入烤箱裡面,上下管190度,烤15分鐘


6. 時間到取出來,翻個面,再放入烤箱中層,烤15分鐘。(如果喜歡吃焦香,酥脆的感覺,可以烤的時間長一點兒。我是烤的比較酥脆一些的,所以說我這個時間會長一些。)


7. 特別的酥脆好吃。




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