燜飯做法大全,只需一個電飯煲,飯菜肉都有,省錢省事

夏天天氣熱,不想開火做飯? 今天就為大家分享幾款超適合夏天的懶人燜飯,一個電飯煲,幾種食材混起來一燜,一頓味道超棒的美味就做好了。簡單高效,飯菜肉都有,孩子大人都愛吃,強烈推薦大家去試試哦!

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01.超火的網紅臘腸燜飯

食材準備:大米、臘腸、香菇、馬鈴薯、生抽、老抽、小米椒、蔥花、蠔油、小青菜;

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做法步驟:

1.米洗凈加平時煮飯的水量,把食材全部放進去鋪均勻。將臘腸片、泡發好的香菇粒和馬鈴薯塊放裡面,加少許油,然後就可以蓋上開始煮飯啦~

2.醬料汁:兩勺生抽、一勺老抽、三顆切碎的小米椒、蔥花、一勺蠔油和少許水調和。飯煮好後倒入醬汁,將焯水的小青菜鋪進去即可。

02.好吃到舔盤子的排骨燜飯!

食材準備:肋排 400g、胡蘿蔔 1根、香菇 2朵、大米 300g;

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做法步驟:

1.排骨洗凈焯水去血水,香菇 胡蘿蔔切丁。

2.鍋里放入少油,放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃

3.加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽。

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4.大米淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒,再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘即可。

03.解饞又下飯的五花肉燜飯!

食材準備:五花肉、200G、胡蘿蔔半根、馬鈴薯中等大小一個、乾香菇6個、老抽兩勺、生抽一勺、老薑三片、白糖一小勺、油適量;

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做法步驟:

1.乾香菇用熱水泡發後和五花肉、馬鈴薯、胡蘿蔔一起分別切成小丁

2鍋里倒油,放入薑片爆香,放入五花肉,放料酒,煸炒至出油,然後乘出來

3.鍋里倒入適量的油,燒熱後倒入胡蘿蔔丁和香菇丁,爆香,倒入馬鈴薯一起炒,然後把五花肉也倒入一起翻炒

4.依次放入老抽、生抽、白糖,根據自己的口味調節量的多少(比直接吃更咸一點,因為要和米飯拌一起的)

5.洗米,根據平時自己的吃飯習慣放入水,建議少放一點,飯硬一點會比較香

6.把炒好的五花肉平鋪在米飯上,按下煮飯鍵,飯煮好後,再燜幾分鐘,打開鍋蓋把飯拌勻

04.嫩滑鮮美,鮮香濃郁的香菇雞肉燜飯!

食材準備:雞全腿1個、乾香菇10朵、大米2小碗、馬鈴薯適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、薑絲少許、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽少許、糖少許;

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做法詳解:

1.香菇冷水泡發至軟後,一切為二,香菇水留著備用。洋蔥切絲,胡蘿蔔切丁,馬鈴薯削皮切滾刀塊備用。

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2.將雞腿去骨後,切成小塊,加1勺料酒和少許薑絲,腌制20分鐘。

3.熱鍋熱油,下洋蔥絲和雞腿肉,煸炒至變色後,加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味,翻炒均勻。

4.下香菇塊、胡蘿蔔丁和馬鈴薯塊,繼續翻炒,再倒入香菇水沒過所有食材,加入2小碗洗凈的大米翻勻(總體水量稍沒過所有食材即可)。

5.翻勻後,全部倒入電飯煲中,加少許鹽,關蓋按下煮飯鍵,待飯煮好後,繼續燜5-10分鐘,香菇雞肉燜飯完成!

05.滋滋入味的馬鈴薯牛肉燜飯!

食材準備:馬鈴薯 一個、胡蘿蔔 一個、牛肉 300克、大米 2杯、清水 適量、鹽 適量、五香粉 適量、蔥花 適量;

做法步驟:

1.馬鈴薯、胡蘿蔔、牛肉洗凈切丁,蔥花切碎。

2.熱鍋熱油,放入牛肉丁炒至變色,下入馬鈴薯胡蘿蔔翻炒片刻,放入醬油、五香粉、鹽翻炒均勻。

3.用電飯煲自帶的量杯裝兩杯米洗凈,根據電飯煲顯示刻度裝入合適的清水。

4.再將炒過的菜放入,攪拌均勻,接通電源,蒸飯。完成後燜20分鐘即可。

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