5色芋圓營養又健康!作法大公開「不加人工色素」尋遍大街小巷也吃不到!

不管是夏天還是冬天,路過賣芋圓的店都會忍不住的進去來一份。相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力。因此今天小編就要來教一下大家如何親手製作美味的芋圓!


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準備材料:紅心地瓜一個,大芋頭一個,紫薯3個,木薯澱粉適量,白砂糖適量,紅豆適量,珍珠適量,牛奶適量。

做法:

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1、首先我們將紫薯、地瓜、芋頭都洗乾淨把皮去除掉。放鍋里蒸熟,最好蒸爛一點口感更好。

2、將紫薯,地瓜,芋頭都做成麵糰。做法:將紫薯,地瓜,芋頭都做加入白糖和木薯澱粉。

比例是:以紫薯為例,300g蒸好的紫薯趁熱加入50g糖,用勺子壓成泥,加入約150g的木薯粉,揉成團。按這個比例配好麵糰的狀態應該是不黏手的,也不會太乾。

3、我們將麵糰搓成小長條,大約和手指一般粗細即可。用刀切成小段,或者用手捏團成圓形、方形也可以。

4、我們在鍋裡加入適量的水,等水燒開將揉切好的芋圓將放入鍋中。輕輕的攪拌煮開約2-3分鐘。煮到芋圓都變大浮起來了即可,撈出放入冷水中過涼備用。這樣3種芋圓就已經做好。

5、找個大碗,倒入牛奶,一勺紅蜜豆,一勺珍珠,芋圓適量,冰沙適量,還可以切點水果丁(西瓜,芒果,草莓)椰奶,燒仙草凍,冰淇淋等口味更佳哦。

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這樣自己親手做的芋圓就成功了,是不是很簡單呢?趕緊去試試吧!


另外這邊在教你色香味俱全的5色芋圓!天然無色素+營養滿分,超讚的~~


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